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冰酒那么贵怎么喝才不“浪费”？

酒文化 07-30 · 阅读 0

近日，一则“上海海关破获冰酒走私案”的新闻震惊行业，而其中冰酒案值更是高达2亿元。冰酒又称冰葡萄酒，属于葡萄酒的一种，由于其酿造条件相对苛刻，因此产量相对较小，价格也更加高昂。那么，对于酒粉来说，如何品尝一款冰...

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与白酒和啤酒相比，葡萄酒更讲究搭配。普遍而言，白葡萄酒适合与白肉搭配，红葡萄酒则适合与红肉搭配。桃红葡萄酒更显万能，能与多种类型的食物配搭。葡萄酒和美食的搭配细说起来可就太复杂了，不知如何下手的你，何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配...

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五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族用五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂...

酒文化 07-30 · 阅读 0

世界上的酒种繁多，大部分酒都需要陈酿，如西方的红葡萄酒、威士忌，以及我国的白酒和黄酒。岁月的斗转星移赋予白酒灵性，如同诞生在襁褓中的婴儿，孕育着新的生命。酒也是一样，在许许多多的时光更替中，美酒与时空发生着非常微妙的关联和变化，然后才...

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即使没有一个一个问，但我相信若不是100%，至少大部份专业的酒评家都同意，一瓶精彩的珍酿必需要具备陈年的能力。但是，为什么呢? 也许当中藏着人类对永恒价值的热情与追寻。也许因为耐久存才让葡萄酒从饮料变成可以保值或增值的收藏品。...

酒文化 07-30 · 阅读 0

随着葡萄酒文化的传播，世界各地涌现出了无数葡萄酒旅游的路线。美国有线电视新闻网(Cable News Network，简称CNN)近期发布了全球15条最值得游览的葡萄酒之路。将对这15条葡萄酒之路作出简要介绍。意大利人常说&...

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罐装葡萄酒的起源 2004年，柯波拉酒庄(Francis Ford Coppola Winery)最先销售了以庄主女儿的名字“索菲亚”(Sofia)命名的粉色迷你罐装起泡酒，这种小型的罐装葡萄酒一经上市...

酒文化 07-30 · 阅读 0

各位葡萄酒爱好者们有时在喝葡萄酒时，有没有发现当你将葡萄酒倒入酒杯后，你会发现葡萄酒中含有片状透明的类似于钻石的小颗粒物，这个颗粒物是什么呢?它就是——酒石酸。酒石酸别名：2,3-二羟基丁二酸酒石酸...

酒文化 07-30 · 阅读 0

俗话说“葡萄酒三分靠工艺，七分靠原料。”而对原料影响最大的当属风土。然而，风土可谓是最神秘的葡萄酒概念，总令人捉摸不透。而且这两个字看似简单却是影响葡萄酒品质的重要因素，因此说它是最神奇的葡萄酒概念也就不为过了...

酒文化 07-30 · 阅读 0

提到日本很多人可能会直接联想到清酒和寿司，其实日本也产葡萄酒。虽然日本不属于葡萄酒版图上传统的旧世界，但是日本葡萄酒仍然不可忽略。在日本，山梨县的甲州葡萄酒是日本人当中最闻名最广泛饮用的葡萄酒之一。下面就跟着小编一起来了解一下日本葡萄...